Правильное здоровое питание + простые рецепты
качество и безопасность молочной продукции Еда 

Что таят в себе прилавки с молочной продукцией?

Многие задаются вопросами – нужно и можно ли человеку употреблять молочную продукцию? И если да, то какую? И что касается качества и безопасности молочной продукции? При всей необходимости включения в питание молока и его производных не всегда просто выбрать из ассортимента магазинов то, что будет абсолютно безопасным и максимально полезным. Качество и безопасность молочной продукции И, если с выбором молока в магазинах еще как-то можно определиться – изучить этикетку, сроки годности, найти информацию о производителе и его технологиях. То как быть с теми продуктами, способы производства которых предполагают использование молочки?…

Читать далее
вся правда о мороженом Еда 

Главный летний десерт: что о нем нужно знать?

Мороженое – как много в этом слове! Много удовольствия, предвкушения, сладости и приятной прохлады. Какая она, вся правда о мороженом? Конечно, по большей части его нельзя назвать здоровым продуктом. Но ведь именно оно в жаркое время года, да и просто, когда накатывает грусть, помогает стать немножко счастливее. Читайте также: Что в составе глазированных сырков + 2 рецепта Вся правда о мороженом Мороженое продается почти повсеместно, и его можно было бы покупать ежедневно, но не все так просто и безобидно. Холодный десерт, встречающий нас на прилавках магазинов и в меню кафе,…

Читать далее
организация питания детей в семье Еда 

Организация питания детей в семье

Что является самым важным в организации питания детей в семье? Невозможно однозначно ответить на этот вопрос, поскольку эта тема весьма объемна и многогранна. Следует вникать в нее постепенно, рассматривая все особенности составления рациона ребенка. Посмотреть видео 55 минут   Организация питания детей в семье Чтобы понять, что же все-таки самое важное в питании детей, следует начинать с конкретных действий, а не с теоретических основ. Наблюдение за вашим ребенком, за тем, что происходит с его едой – вот что имеет определяющий смысл. Вот вопросы, на которые нужно найти ответ:   Каковы…

Читать далее
сырок глазированный творожный Важно знать Еда 

Глазированный творожный сырок + 2 рецепта домашних сырков

Что скрывает в себе сырок творожный глазированный? По мнению диетологов, он совсем не такой безобидный, каким кажется на первый взгляд. Некоторые специалисты считают его одним из наиболее тяжелых пищевых «наркотиков». Почему ему присваивают такие свойства? Разберемся ниже. Состав глазированного сырка В состав обычного сырка входят такие компоненты: творог; сахар; кондитерская глазурь (в нее входят сахар, заменитель какао-масла, лецитин, какао-порошок, ароматизатор); сливочное масло; консервант (сорбат калия); ароматизатор (ванилин). Итак, разберем каждый компонент по порядку. Творог Читайте также: Какая на самом деле молочка Творог для производства сырков чаще всего готовят на основе…

Читать далее
Польза семян горчицы для организма человека Еда Новый фокус на еду Подкасты 

Польза семян горчицы для организма человека — подкаст с Анной Гусинской-Дикамп

В чем польза семян горчицы для организма человека? Сегодня Анна Гусинская-Дикамп про семена горчицы, ее свойства и чем она может быть полезна для человека. Подкаст «Новый фокус на еду» продолжает серию эпизодов про продукты питания — слушайте и узнавайте новое. Польза семян горчицы для организма человека Специально для этого выпуска Анна посмотрела в одном из магазинов состав обычной горчицы. И была удивлена наличием 12-ти ингредиентов, включая опасные консерванты. Которые в горчице вовсе и не нужны. Слушайте новый эпизод подкастов про горчицу и узнайте, в качестве чего она использовалась 3000 лет…

Читать далее
ваниль и ванилин в чем разница Еда Новый фокус на еду Подкасты 

Разница между ванилином и ванилью — подкаст с Анной Гусинской-Дикамп

Ваниль и ванилин — в чем разница? И есть ли вообще разница? Этот эпизод из цикла подкастов «Новый фокус на еду», возможно, перевернет ваши понятия о ванили и всей вкусно пахнущей продукции. Ваниль и ванилин — в чем разница Пышные булочки, сладкое мороженое, влечение мужчин к женщинам… Где взаимосвязь, спросите? В эпизоде «Ванильная ваниль» Анна раскрывает все секреты этой пряности, за что и почему так любят ее дети. И не только дети. Слушайте новый эпизод Анны Гусинской-Дикамп и узнаете чем отличается ваниль от ванилина. А в комментариях под статьей пишите,…

Читать далее
польза и вред молока для организма человека Еда Новый фокус на еду Подкасты 

Хорошая vs плохая молочка — подкаст с Анной Гусинской-Дикамп

Польза и вред молока для организма человека широко обсуждается среди людей, которые задумываются о здоровом и чистом питании. Мы же предлагаем вам послушать мнение независимого эксперта по экокорректной продукции и экотрофолога Анны Гусинской-Дикамп в новом эпизоде подкаста «Новый фокус на еду». Польза и вред молока для здоровья человека Легко запутать человека, который находится в поиске жизненно необходимой информации и не знает, правдива ли она. А вот переубедить и переманить на свою стороны правды сложнее. Анна не агитирует и не настаивает: правда у каждого своя. Просто послушайте ее рассуждения в новом подкасте…

Читать далее
ни вкуса ни запаха Еда Новый фокус на еду Подкасты 

Почему без запаха нет вкуса — подкаст с Анной Гусинской-Дикамп

Ни вкуса, ни запаха! Все сталкивались с такой проблемой, когда болели? А почему так происходит и какое отношение имеет запах к переживанию вкуса? Предлагаем вам прослушать свежий эпизод из нового цикла подкастов “Новый фокус на еду” с Анной Гусинской-Дикамп. Ни вкуса, ни запаха Если вы слушали первый подкаст Анны «Что за фокус такой?», то уже знаете, что на питание и продукты питания можно смотреть под другим углом. Сегодня Анна записала второй эпизод из нового цикла подкастов «Новый фокус на еду» под простым название «Запах и  вкус». Из подкаста вы узнаете:…

Читать далее
правильное чистое питание Еда Новый фокус на еду Подкасты 

Правильное чистое питание — подкаст с Анной Гусинской-Дикамп

Правильное чисто питание: что это и зачем так важно сейчас об этом знать. Предлагаем вам прослушать первый подкаст из нового цикла подкастов “Новый фокус на еду” с Анной Гусинской-Дикамп. Правильное чистое питание — что за фокус такой Ранее мы уже писали статью о том, что такое Clean Eating — Чистое Питание. И решили выйти на новый, более удобный уровень для подачи полезной информации. Новый фокус на еду — это другой взгляд на современное питание и продукты питания, а также альтернатива тому, что лучше вообще не есть. Из подкаста вы узнаете:…

Читать далее
сироп топинамбура вместо сахара Еда 

Сироп топинамбура вместо сахара: польза или вред

Сироп топинамбура вместо сахара — идеальный вариант! А как вы относитесь к сиропам? Это вопрос ко мне по поводу модного нынче сахарозамещения. Если переформулировать, то суть вопроса в том –  а можно ли сахар заменять сиропами? Как вариант — сироп топинамбура? Сегодня я продолжу тему чистого питания (Clean Eating).  Я — это Анна Гусинская-Дикамп — эксперт по экокорректному, экотрофолог и консультант по питанию. Читать также: Экологически чистое питание На такие вопросы я обычно отвечаю, что это тема отдельной статьи. В данном случае, это тема целого ряда статей. Сироп топинамбура вместо сахара — что это? Сироп от арабского «шараб», что означает концентрированный сахарный раствор или смесь…

Читать далее